<<蘋果日報>>頭條: 塑化劑風暴Q&A

<<蘋果日報>>頭條 <<蘋果日報>>頭條 塑化劑風暴Q&A 31 May 2011, 12:00 am 清華大學化學系教授凌永健說，起雲劑是合法的食品添加物，常見成分有阿拉伯膠（天然植物膠）、乳化劑、精製食用棕櫚油等 ，可使不能互溶的成分相互乳化，不會凝結成塊。 稱為起雲，是指加入食品、開始產生乳化作用時，液體內會出現雲霧形狀。起雲劑常用於運動飲料、非天然果汁及果凍等食品。 詳全文：塑化劑風暴Q&A You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com. If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed.